Leer y Comentar: http://www.rena.edu.ve/SegundaEtapa/ciencias/contaminados.html
En el siguiente vínculo encontrarán información complementaria al contenido de las enfermedades producidas por contaminación de alimentos http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/AlimentosEnfermedades.htm
El objetivo de este blog educación ambiental es lograr una población ambientalmente informada, preparada para desarrollar actitudes y habilidades prácticas que mejoren la calidad de vida.La conservación del ambiente consiste en el uso racional de los recursos que nos brinda la naturaleza, para lograr un desarrollo sostenible que garantice la vida de las generaciones futuras. En un planeta sin agua, sin tierras fértiles, sin árboles, sin aire puro, es imposible la vida.
Es de suma importancia conocer las enfermedades que se describen en los enlaces ya mencionados y saber como atacar dichas enfermedades, cabe destacar que al manipular alimentos debemos tener una muy buena higiene ya que el no hacerlo podría costarnos hasta la vida misma !!
ResponderEliminarVivimos en un mundo que posee una amplia diversidad de microorganismos y por ello, existen muchas oportunidades para que los alimentos se contaminen durante su producción y preparación. las frutas y los vegetales frescos pueden verse contaminados si son lavados o regados con agua contaminada Posteriormente, durante el procesamiento de los alimentos, otros microorganismos causantes de enfermedades pueden ser introducidos desde el medio ambiente a las líneas de procesamiento, a través del contacto con las personas infectadas que manipulan el alimento, o a través de la contaminación cruzada con las materias primas. Por ejemplo, las manos sucias de un manipulador de alimentos infectado puede introducir la bacteria En la cocina, los microbios pueden ser transferidos de un alimento a otro durante su preparación, al utilizar el mismo cuchillo, la misma tabla para picar u otro utensilio, sin lavar la superficie del mismo entre uno y otro uso. Del mismo modo, un alimento cocido apropiadamente puede recontaminarse si entra en contacto con otros alimentos crudos o con los líquidos que gotean de los mismos, los cuales pueden contener microorganismos patógenos. El ser humano está inmerso en un medio ambiente. El estado de salud o de enfermedad no solo depende de su constitución genética, sino también de lo que ocurra en el medio ambiente que lo rodea. Posibles enfermedades como: diarrea, hepatitis A, cólera entre otros. Y si no cuidamos bien el consumo de los alimentos nos puede causar la muerte.
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